Das Menü und die Weinkarte

Lokale Produkte und typische Gerichte mit traditionellen Rezepten. Im Zentrum von Padua.

Vorspeisen

Gegrillte Jakobsmuscheln 15
Rahm-Kabeljau mit knuspriger Polenta 14
Gebratene Zotoi und Topinamburcreme 16
Gransoporobutter und Rosmarin 18
Amberjack und Haselnuss-Tartar 18
Thunfisch Roastbeef mit schwarzem Sommertrüffel 18
Rohe Meeresfrüchte 30
Kantabrische Sardellen, Burrata und Altamura-Brot 13
Battuta der piemontesischen Fassona 15
Veneto gU-Schinken und Büffelmozzarella 14
Zucchiniblüten gefüllte 12

Erster Gang

Spaghetti mit Muscheln und Bottarga 16
Calamarata-Pesto, Burrata und Scampi 18
Kalte schwarze Nudeln mit rotem Garnelentartar 18
Pistazien-Schalentier-Ravioli 16
Risotto mit Jakobsmuscheln und schwarzem Sommertrüffel 18
Maccheroncini mit Fleischsauce vom Paduaner Hof 14
Gazpacho Stracciatella und kantabrische Sardellen 14

Sekunden

Fish & Chips: Pfannenwender und Sommergemüse 20
Geräucherter Tintenfisch 18
Kabeljau Vicentina 20
Katalanisch von Krebstieren und Weichtieren 25
Gebratene Scampi, Tintenfische, Garnelen und Sardinen 22
Filet von Red Corba und Caponatina 25
Fang des Tages 6 / hg
Venetian Leber 16
Geschnittenes Rindfleisch und Ofenkartoffeln 20

Dessert

Baiser mit Mango und Passionsfrucht 7
Tiramisu Espresso 7
Haselnuss-Crème Brûlée 7
Pistazienhalbfreddo 7
Erdbeer-Käsekuchen 7
Englische Suppe 7
Löffelsorbets 5