Das Menü und die Weinkarte
Lokale Produkte und typische Gerichte mit traditionellen Rezepten. Im Zentrum von Padua.
Herbstmenü
Essen ist Saisonalität schlechthin.
Aus diesem Grund Unsere Menüs ändern sich im Laufe des Jahres, damit wir beschaffen können die Rohstoffe, die wir brauchen, wenn sie auf dem Höhepunkt ihrer Qualität sind.
Unser Land und insbesondere unsere Region bieten uns Produkte auf höchstem Niveau, mit denen wir am liebsten arbeiten:
Wir denken jedoch gerne, dass dies eine Chance und keine Einschränkung ist.
Für Reservierungen rufen Sie uns unter +39 049 8360973 an
Vorspeisen
Gegrillte Jakobsmuscheln 15
Rahm-Kabeljau mit knuspriger Polenta 14
Austern in Zitrus- und Himbeersauce 18
Gransoporobutter und Rosmarin 18
Tatar vom Roten Thun (Ikejime) 20
Rohe Meeresfrüchte 30
Kantabrische Sardellen, Burrata und Altamura-Brot 13
Gebratene Steinpilze und Polenta mit Monte Veronese DOP Fondue 14
Battuta der piemontesischen Fassona 15
Lonzetta di San Marco und Puntarelle all'agro 13
Erster Gang
Spaghetti mit Seeigeln 20
Risotto mit Scampi und Kürbis 18
Bigoli in Austernsauce und schwarzem Sommertrüffel 18
Spaghetti mit Muscheln und Bottarga 16
Fusilloni, Jakobsmuscheln und Pfifferlinge 16
Gnocchi mit Kaninchenragout und Monsole Walnüssen 14
Ravioli mit Käse und Pfeffer mit Steinpilzen 16
Sekunden
Geräucherter Tintenfisch 18
Entsalzter Kabeljau mit Butter und schwarzem Sommertrüffel 22
Steinbuttsteak, Pfifferlinge und Kartoffeln 22
Katalanisch von Krebstieren und Weichtieren 25
Gebratene Scampi, Tintenfische, Garnelen und Sardinen 22
Fang des Tages 6 / hg
Gebratene Lammkoteletts und Kohl mit Mandeln 22
Geschnittenes Rindfleisch und Ofenkartoffeln 20
Dessert
Mont Blanc 7
Kaki Baiser 7
Himbeerkäsekuchen 7
Tiramisu Espresso 7
Tarte mit Feigen und Vanillecreme 7
Crème brûlée 7
Löffelsorbets 5