Das Menü und die Weinkarte

Lokale Produkte und typische Gerichte mit traditionellen Rezepten. Im Zentrum von Padua.

Vorspeisen

Gegrillte Jakobsmuscheln 15
Kabeljau-Trio: Carpaccio, in Saór, Rahmspinat 16
Gebratene Zotoi und Topinamburcreme 16
Gransoporobutter und Rosmarin 18
Thunfisch-Tartar mit Pistazien 16
Rohe Meeresfrüchte 30
Kantabrische Sardellen, Burrata und Altamura-Brot 13
Battuta der piemontesischen Fassona 15
Soprèssa di Casa und Millefeuille Polenta und Käse 13
Gebratener Spargel und gesalzener Eierlikör 14

Erster Gang

Spaghetti mit Muscheln 16
Bigoi in Sauce mit Burrata und Semmelbröseln 14
Gnocchi mit Brennnesseln, Garnelen und Bottarga 16
Tagliolini mit Hummer 20
Paccheri mit Jakobsmuscheln, Spargel und knusprigem Speck 18
Risotto mit Scampi und Wildkräutern 18
Maltagliati mit Perlhuhnragout 14
Ravioli mit Käse und Pfeffer, Erbsen und Cruschi-Paprika 14

Sekunden

Fish & Chips: Meeräsche und Zucchiniblüten 20
Geräucherter Tintenfisch 18
Kabeljau Vicentina 20
Katalanisch von Krebstieren und Weichtieren 25
Gebratene Scampi, Tintenfische, Garnelen und Sardinen 22
Amberjack Steak und sautiertes Gemüse 25
Fang des Tages 6 / hg
Entenbrust, Babyzwiebeln, Karotten und Ingwer 18
Geschnittenes Rindfleisch und Ofenkartoffeln 20

Dessert

Erdbeer-Portwein 7
Tiramisu Espresso 7
Pfirsichkrümel 7
Käsekuchen mit Mango- und Passionsfrüchten 7
Pistaziencreme brûlée 7
Löffelsorbets 5