La tradición se encuentra con la excelencia de los ingredientes
La mejor materia prima, el delicado equilibrio entre creatividad y sabores auténticos
Hay un itinerario indispensable para concluir el itinerario paduano de la memoria de paròn Nereo Rocco. Desde el antiguo estadio de Appiani, cruce la plaza de Prato della Valle, recorra las estrechas calles del centro histórico y salga bajo las arcadas de via Manin, casi en la esquina con Piazza delle Erbe. Allí estaba el restaurante Cavalca, allí Rocco había establecido su residencia en Padua.
Adaptado de Nereo Rocco di Gigi Garanzini
Cuando la tradición se encuentra con la excelencia de los ingredientes, el local puede convertirse en testigos preciosos de la época.
Nosotros elegimos dar importancia a la sustancia y no solo a la forma, porque pensamos que en la mesa lo bueno viene antes que lo bello.
Nosotros elegimos respetar la tradición y la tipicidad de los productos local, porque a pesar de vivir en nuestro tiempo, creemos que la cocina que nos ha hecho grandes en el mundo es algo de lo que estar orgullosos y no debe cambiarse a toda costa.
El restaurante →Nosotros elegimos hacer todo lo posible para estar a la altura de nuestros clientesy no al revés. Elegimos el buena comida, laatención al servicio, la Piacere y cordialidad.
Feliz de sorprenderte con sencillez.
de otoño →