La tradición se encuentra con la excelencia de los ingredientes

La mejor materia prima, el delicado equilibrio entre creatividad y sabores auténticos

Hay un itinerario indispensable para concluir el itinerario paduano de la memoria de paròn Nereo Rocco. Desde el antiguo estadio de Appiani, cruce la plaza de Prato della Valle, recorra las estrechas calles del centro histórico y salga bajo las arcadas de via Manin, casi en la esquina con Piazza delle Erbe. Allí estaba el restaurante Cavalca, allí Rocco había establecido su residencia en Padua.
Adaptado de Nereo Rocco di Gigi Garanzini

Cuando la tradición se encuentra con la excelencia de los ingredientes, el local puede convertirse en testigos preciosos de la época.