El menú y la carta de vinos

Productos locales y platos típicos con recetas tradicionales. En el centro de Padua.

Antipasti

Vieiras a la plancha 15
Crema de bacalao con crujiente de polenta 14
Zotoi frito y crema de alcachofa de Jerusalén 16
Mantequilla de gransoporo y romero 18
Tartar de medregal y avellanas 18
Rosbif de atún con trufa negra de verano 18
Mariscos crudos 30
Anchoas del Cantábrico, burrata y pan de Altamura 13
Battuta de fassona piamontesa 15
Jamón Veneto DOP y mozzarella de búfala 14
flores de calabacín rellenas 12

Primero

Espaguetis con almejas y bottarga 16
Pesto de calamarata, burrata y cigalas 18
Tallarines fríos negros con tartar de gambas rojas 18
Ravioles de pistacho y mariscos 16
Risotto de vieiras y trufa negra de verano 18
Macarrones con salsa de carne de la corte de Padua 14
Gazpacho stracciatella y anchoas del Cantábrico 14

Secondi

Fish & Chips: pescado espátula y verduras de verano 20
Pulpo ahumado 18
Bacalao Vicentina 20
Catalán de crustáceos y moluscos 25
Langostinos fritos, calamares, gambas y sardinas 22
Filete de corba roja y caponatina 25
Pesca del día 6 / hg
hígado veneciana 16
Carne de res en rodajas y papas al horno 20

Postre

Merengue con mango y maracuyá 7
Espresso tiramisú 7
Crème brûlée de avellanas 7
Semifreddo de pistacho 7
Tarta de queso con fresas 7
Sopa inglesa 7
Sorbetes de cuchara 5