El menú y la carta de vinos

Productos locales y platos típicos con recetas tradicionales. En el centro de Padua.

Antipasti

Vieiras a la plancha 15
Trío de bacalao: carpaccio, en saór, crema 16
Zotoi frito y crema de alcachofa de Jerusalén 16
Mantequilla de gransoporo y romero 18
Tartar de atún con pistacho 16
Mariscos crudos 30
Anchoas del Cantábrico, burrata y pan de Altamura 13
Battuta de fassona piamontesa 15
Soprèssa di casa y milhojas de polenta y queso 13
Espárragos fritos y ponche de huevo salado 14

Primero

Espaguetis Con Almejas 16
Bigoi en salsa con burrata y pan rallado 14
Gnocchi con ortigas, langostinos y bottarga 16
Tagliolini con bogavante 20
Paccheri con vieiras, espárragos y tocino crujiente 18
Risotto con cigalas y hierbas silvestres 18
Maltagliati con ragú de pintada 14
Ravioles con queso y pimiento, guisantes y pimientos crujientes 14

Secondi

Fish & Chips: flores de salmonete y calabacín 20
Pulpo ahumado 18
Bacalao Vicentina 20
Catalán de crustáceos y moluscos 25
Langostinos fritos, calamares, gambas y sardinas 22
Bistec de medregal y verduras salteadas 25
Pesca del día 6 / hg
Pechuga de pato, cebollas tiernas, zanahorias y jengibre 18
Carne de res en rodajas y papas al horno 20

Postre

Merengue de fresa y oporto 7
Espresso tiramisú 7
Crumble de melocotón 7
Cheesecake de mango y maracuyá 7
Crème brûlée de pistacho 7
Sorbetes de cuchara 5