La tradition rencontre l'excellence des ingrédients
Nous utilisons les meilleurs ingrédients crus, afin de créer un équilibre délicat entre créativité et saveurs authentiques
Un endroit chaleureux et accueillant à quelques pas de la Piazza delle Erbe et du Palazzo della Ragione à Padoue. Un nouveau départ pour ce restaurant qui a vu son histoire et celle de la ville se mêler, avec le légendaire Nereo Rocco qui y a rencontré ses invités ici. Aujourd'hui, il est géré avec souci de qualité et de professionnalisme par deux jeunes restaurateurs, Pietro et Marco, avec principalement des propositions de fruits de mer, du poisson frais selon la pêche et des ingrédients de saison, comme les truffles blanches à l'automne.
Nous visions à combiner des ingrédients de haute qualité et la créativité avec la tradition culinaire de la Venetie.
Nous respectons le fond à la forme, car nous pensons qu'en matière de nourriture, le goût est plus important que l'apparence.
Nous respectons la tradition et les produits locaux car malgré le fait d'être à jour avec les temps, nous pensons que la cuisine qui nous a rendus grands dans le monde est quelque chose dont on peut être fier et qu'il ne faut pas la changer à tout prix.
Le restaurant →Nous mettons tout en œuvre pour être à la hauteur de nos clients, et non l'inverse. Nous avons de la bonne nourriture,un excellent service, nous offrons à nos clients une expérience haut de gamme tout en les faisant se sentir les bienvenus.
Nous essayons de vous étonner avec la simplicité.
en hivernon →