Une carte qui allie tradition, goût et authenticité.
Nous essayons de vous étonner avec la simplicité.
Pétoncles grillés 16
Cabillaud à la crème avec polenta croustillante 18
Langoustines en calèche 18
Dégustation de fruits de mer crus 30
Langoustines, gambas rouges, tartare de thon rouge
Foie gras d'oie, poêlée de brioche et confiture 22
Œuf Parisi poché, asperges frites et fondue Monte Veronese DOP 16
Asperges Paccheri, pétoncles et bacon croustillant 20
Fromage Fusilloni, poivre, steak de thon rouge et pistache de Bronte 20
Risotto aux crevettes, orties, carletti et Robiola di Roccaverano DOP (min.2) 22
Tagliatelles d'agneau et truffe noire 18
Tortelli bruscandoli et Morlacco avec sabayon salé 16
Poulpe fumé, légumes printaniers et mousse de burrata 26
Morue Vicentina 23
Langoustines frites, calamars, crevettes et sardines 26
Prise du jour 7 / hg
Agneau échaudé à la pistache et caponata de légumes 27
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