La carte et la carte des vins

Produits locaux et plats typiques avec des recettes traditionnelles. Au centre de Padoue.

AAA

Pétoncles grillés 15
Trio de morue: carpaccio, au saór, à la crème 16
Crème de zotoi frit et topinambour 16
Beurre Gransoporo et romarin 18
Tartare de thon à la pistache 16
Fruits de mer crus 30
Anchois de Cantabrie, burrata et pain Altamura 13
Battuta de fassona piémontaise 15
Soprèssa di casa et polenta millefeuille et fromage 13
Asperges frites et lait de poule salé 14

Première

Spaghetti aux palourdes 16
Bigoi en sauce avec burrata et chapelure 14
Gnocchi aux orties, crevettes et bottargue 16
Tagliolini au homard 20
Paccheri aux pétoncles, asperges et bacon croustillant 18
Risotto aux langoustines et herbes sauvages 18
Maltagliati au ragù de pintade 14
Raviolis au fromage et au poivre, petits pois et piments cruschi 14

Secondes

Fish & Chips: fleurs de mulet et courgette 20
Poulpe fumé 18
Morue Vicentina 20
Catalan de crustacés et mollusques 25
Langoustines frites, calamars, crevettes et sardines 22
Pavé de sériole et légumes sautés 25
Prise du jour 6 / hg
Magret de canard, petits oignons, carottes et gingembre 18
Tranches de bœuf et pommes de terre au four 20

Dessert

Meringue aux fraises et au porto 7
Espresso tiramisu 7
Crumble aux pêches 7
Cheesecake à la mangue et aux fruits de la passion 7
Crème brûlée à la pistache 7
Cuillère de sorbets 5