La carte et la carte des vins

Produits locaux et plats typiques avec des recettes traditionnelles. Au centre de Padoue.

AAA

Pétoncles grillés 15
Cabillaud à la crème avec polenta croustillante 14
Crème de zotoi frit et topinambour 16
Beurre Gransoporo et romarin 18
Tartare de sériole et noisettes 18
Rôti de thon à la truffe noire d'été 18
Fruits de mer crus 30
Anchois de Cantabrie, burrata et pain Altamura 13
Battuta de fassona piémontaise 15
Jambon de Vénétie AOP et mozzarella de bufflonne 14
Fleurs de courgettes farcies 12

Première

Spaghetti aux palourdes et poutargue 16
Pesto de calamarata, burrata et langoustines 18
Nouilles noires froides au tartare de crevettes rouges 18
Ravioles de crustacés à la pistache 16
Risotto aux Saint-Jacques et truffe noire d'été 18
Maccheroncini avec sauce à la viande de la cour de Padoue 14
Gaspacho stracciatella et anchois cantabriques 14

Secondes

Fish & Chips : spatule de poisson et légumes d'été 20
Poulpe fumé 18
Morue Vicentina 20
Catalan de crustacés et mollusques 25
Langoustines frites, calamars, crevettes et sardines 22
Filet de corba rouge et caponatina 25
Prise du jour 6 / hg
foie de Venise 16
Tranches de bœuf et pommes de terre au four 20

Pour le dessert

Meringue à la mangue et aux fruits de la passion 7
Espresso tiramisu 7
Crème brûlée aux noisettes 7
Semifreddo à la pistache 7
Gâteau au fromage et aux fraises 7
Soupe anglaise 7
Cuillère de sorbets 5