Un menù che fonde insieme tradizione, gusto e autenticità.
Felici di stupirvi con la semplicità.
Uovo poché, caviale di salmone e agretti
Bianchetti fritti, polenta morbida e salicornia
Risotto scampi, erbette primaverili e spuma di pecorino
Ravioli capesante e gamberi, pistacchio e zafferano
Trancio di ombrina, asparagi spadellati e fiori di zucca
Bonet al caramello salato
60€
(i vini non sono inclusi)
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