Capesante alla griglia 18
Baccalà mantecato con polenta croccante 18
Piccolo fritto della Laguna e polentina (secondo il mercato) 18
Degustazione di crudi di mare 40
(gambero rosso, scampi, gambero blu, canocchia, capasanta, canestrelli, tartare di tonno rosso del Mediterraneo, carpaccio di branzino, ostrica)
Carciofi confit, pesto di peperoni e burrata affumicata 16

Rigatoni affumicati alle capesante, zabaione salato e nocciole 23
Bigoli in salsa di acciughe cantabriche, cime di rapa e peperone crusco 21
Risotto scampi, Franciacorta DOCG e bottarga di caviale (min.2) 25
Spaghettoni cacio, pepe, ostriche e polvere di lampone 25
Tagliatelle zafferano e ossibuchi al coltello 20

Piovra scottata al fumo, zucca, stracciatella e pesto di pistacchio 28
Baccalà alla vicentina 28
Pesce di mare (secondo il mercato) 7/hg
Fritto di scampi, calamari, gamberi e sarde 28
Tagliata di filetto di manzo, Formaggio di Fossa DOP e patate al forno 30

Monte Bianco 10
Cheesecake ai cachi 8
Millefoglie crema e lamponi 9
Zuppa inglese 8
Tiramisù espresso 8
Tartella pere e gianduia 9
Sorbetti al cucchiaio 7
Degustazione di formaggi e confetture 14